Colour additives used in foodstuffs

EEC European Economic Community Official Journal 94/36/EC

CFR Code of Federal Regulations Title 21 Part 73, 74

C.I. Color Index

M.I. The Merck Index, Merck & Co., Inc.

CAS Chemical Abstracts Service, registry numbers

Codex Alimentarius Hungaricus Magyar Élelmiszerkönyv (Food Act) 1-2-94/36

Note Only those colorants are permitted in the United States that have CFR number. Az Egyesült Államokban engedélyezett színezékeket az jelzi, hogy van CFR számuk.

Note Only those colorants are permitted in Europe that have E-code printed in boldface. Az Európában engedélyezett színezékeket a félkövéren szedett E-kód jelzi

EEC code Magyar név English name CFR C.I.

M.I.

CAS

E100 I Kurkumin Curcumin   75300 2681 458-37-7
E100 II Turmeric nem engedélyezett Turmeric 73.600   9476  
E100 II Turmeric oleorezin nem engedélyezett Turmeric oleoresin 73.615   9476  
E101 I Riboflavin, Laktoflavin Riboflavin 73.450   7993 83-88-5
E101 II Riboflavin-5'-foszfát Riboflavin-5'-phosphate     7993  
E101a Laktoflavin foszfátészter, nem engedélyezett Lactoflavin phosphatester, unpermitted     7994  
E102 Tartrazin Tartrazine, FD&C Yellow 5 74.705 19140 8847  
E103 Alkanna, nem engedélyezett Alkanna, alkanet, unpermitted   75520 235  
E103 Alkannin, nem engedélyezett Alkannin, unpermitted   75530 236 23444-65-7 
  Tropeolin Chrysoine resorcinol   14270 9438 547-57-9
E104 Kinolinsárga Quinoline Yellow WS   47005 7888 91-22-5
  Niacin Niacin     7888  
E105 Fast Yellow, Acid Yellow, nem engedélyezett Fast Yellow AB, Food Yellow 2, unpermitted   14270 9439 85-84-7
  Savsárga S, Naphtol Yellow Acid Yellow S, FD&C Yellow 1   10316 6220 846-70-8
E106 Riboflavin-5'-Nátrium-foszfát Riboflavin-5'-Sodium-Phosphate     7994 130-40-5
E107 Yellow 2G Yellow 2G        
E110 Narancssárga FCF Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S 74.706 15985    
E111 Orange GGN, nem engedélyezett Orange GGN unpermitted   14600 6699 523-44-4
E120 Kosnil, kárminsav Cochineal, Carminic acid 73.100 75470 2414  
E120 Kárminsav Carminic acid   75470 1844 1260-17-9
E121 Citrus Red 2, nem engedélyezett Citrus Red 2, Orcein 74.302   6704  
E122 Azorubin, karmazsin Azorubine, Carmoisine   14720    
E123 Amaranth Amaranth, FD&C Red 2   16185 378 915-67-3
E124 Neukokcin, Ponszó 4R, kosnil vörös A Ponceau 4R, Cochineal Red A   16255 2414  
E125 Ponszó SX, nem engedélyezett Ponceau SX, Scarlet GN, unpermitted   14700   4548-53-2
E126 Ponszó 6R, nem engedélyezett Ponceau 6R, unpermitted        
  Ponszó 3 R, nem engedélyezett Ponceau 3R, FD&C Red 1 unpermitted   16155 7366 3564-09-8
  Skarlátvörös Scarlet Red, Fat Ponceau R   26105 8146 85-83-6
E127 Eritrozin Erythrosine, FD&C Red 3 74.303 45430 3615 16423-68-0
E127 Eritrozin nem engedélyezett Erythrosine, extra yellowish   45425 3172 38577-97-8
E128 Vörös 2G Red 2G   18050    
E129 Allura vörös AC Allura Red AC, FD&C Red 40 74.340 16035 276 25956-17-6
E130 Indantrénkék, nem engedélyezett Indanthrene Blue FF, unpermitted     4821 81-77-6
E131 Patentkék V Patent Blue V   42051    
  Patentkék VRS Patent Blue VRS   42045    
  Indigó nem engedélyezett Indigotine unpermitted   73000 4827 482-89-3
E132 Indigó kármin, indigotin Indigo carmine, FD&C Blue 2 74.102 73015 4828 860-22-0
E133 Brillantkék FCF Brilliant Blue FCF 74.101 42090    
E137 Indigó kármin nem engedélyezett Indigo carmine unpermitted   73115 4828  
E140 I Klorofillok Chlorophylls   75810 2137 1406-65-1
E140 II Klorofillinek Chlorophyllins   75815 2137  
E141 I Klorofill rézkomplexei Copper complexes of chlorophylls   75810    
E141 II Klorofillin rézkomplexei Copper complexes of chlorophyllins 73.1125 75815    
E142 Zöld S Green S   44090    
E150a Karamell, natur Plain caramel 73.85   1773  
E150b Karamell, szulfitos Caustic sulfite caramel 73.85      
E150c Ammóniás karamell Ammonia caramel 73.85      
E150d Szulfitos-ammóniás karamell Sulfite ammonia caramel 73.85      
E151 Brillantfekete PN Brilliant Black PN   28440    
E152 Karbon black, nem engedélyezett Hydrocarbon,
unpermitted
    1814  
E153 Növényi szén Vegetable carbon   77266 1814  
E154 Barna FK Brown FK, Kipper Brown        
E155 Barna HT Chockolate Brown HT   20285    
  Répaolaj nem engedélyezett Carrot oil 73.300      
  Evan's Blue Evan's Blue, CI Direct Blue   23860 3855 314-13-6
  Gentian Violet Gentian Violet, CI Basic Violet 3   42555 4227 548-62-9
  Laccolor Laccolor, Stick lac natural     8220
E160a I Vegyes karotinok Mixed carotenes   75130 1852-1855  
E160a II Béta-karotinok Beta carotene 73.95 40800 1853 7235-40-7 
E160b Annatto Annatto extract, bixin, norbixin 73.30 75120 710 1393-63-1
E160b Bixin Bixin     1330 6983-79-5
  Bixin etilészter Bixin ethylester     1330  
E160c Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin Paprika extract, capsanthin, capsorubin 73.340   1767  
  Paprika oleorezin nem engedélyezett Paprika oleoresin 73.345      
E160d Likopin Lycopene, psi carothene   75125 5438 502-65-8
E160e Béta-apo-8'-karotin C30 Beta-apo-8'-carotenal C30 73.90 40820    
E160f Béta-apo-8'-karotin etilésztere Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenenic acid C30   40825    
E161 Xantofil nem engedélyezett Xantophylle unpermitted     9726 127-40-2
E161a Flavoxantin nem engedélyezett Flavoxanthin unpermitted     4011 512-29-8
E161b Lutein Lutein     9726 127-40-2
E161c Kriptoxantin nem engedélyezett Cryptoxanthin unpermitted     2603 472-70-8
E161d Rubixantin nem engedélyezett Rubixanthin unpermitted     8049 3763-55-1
E161e  Violaxantin nem engedélyezett Violaxanthin unpermitted     9650 126-29-4
E161f Rodoxantin nem engedélyezett Rhodoxanthin unpermitted     7987 116-30-3
E161g Kantaxantin Canthaxanthin 73.75 40850 1753 514-78-3
  Asztaxantin nem engedélyezett Astaxanthin 73.35   877 472-61-7
  Zeaxantin Zeaxanthin     9776 144-68-3
E162 Céklavörös Beetroot Red, betanin 73.40      
  Szőlőkivonat nem engedélyezett Grape color extract 73.169      
E163 Antociánok (szőlőhéj kivonat) Anthocyanins (enocianina) 73.170       
E164 Sáfrány nem engedélyezett Saffron 73.500 75100 8074  
E164 Krocin, nem engedélyezett Crocin     2584 42553-65-1
E170 I Kalcium-karbonát Calcium carbonate 73.1070 77220 1650 471-34-1
E170 II Kalcium-hidrogén-karbonát nem engedélyezett Calcium hydrocarbonate unpermitted        
E171 Titán-dioxid Titanium dioxide 73.575 77891 9182  
E172 Vasoxidok és hidroxidok (vörös) Ferrous oxides and hydroxids (red) 73.200 77491 3973, 3977 18624-44-7
E172 Vasoxidok és hidroxidok (sárga) Ferrous oxides and hydroxids (yellow) 73.200 77492 3973, 3977 18624-44-7
E172 Vasoxidok és hidroxidok (fekete) Ferrous oxides and hydroxids (black) 73.200 77499 3973, 3977 18624-44-7
E173 Aluminium por Aluminium 73.1645 77000 315 7429-90-5
E174 Ezüst Silver   77820 8244 7440-22-4
E175 Arany Gold   77480 4354 7440-57-5
E180 Litolrubin BK Litholrubine BK   15850    
E181 Tanninok,
nem engedélyezett
Tannins, Tannic acid
unpermitted
    8828  
  Szaflór, Kartamusz sárga Carthamus red, Safflor carmine   75140 1864  
  Kartamin Carthaminic acid     1863 36338-96-2
  Narancssárga B Orange B 74.250      
  Brillantzöld nem engedélyezett Brilliant Green unpermitted   42040 1378 633-03-4
  Gyapotmag liszt nem engedélyezett Toasted partially defatted cooked cottonseed flour 73.140      
  Algaőrlemény nem engedélyezett Dried algae meal 73.275      
  Tagetes Marigold kivonat nem engedélyezett Tagetes, Calendula (Aztec Marigold) 73.295   1720  
  Tagetes Tagetes, Quercetagetin 73.295   7820 90-18-6
  Indantrénkék nem engedélyezett Indanthrene Blue unpermitted   96800    
  Metilibolya nem engedélyezett Methyl Violet unpermitted   42535    
  Ultramarinkék nem engedélyezett Ultramarine blue 73.50 77007 9502 1317-97-1
  D&C kék 2 D&C Blue 2, Acid Blue 74   73015 4828  
  Kvercitin nem engedélyezett Quercethin unpermitted   75670 7821 117-39-5
  Cikória nem engedélyezett Chickory, chicoriin unpermitted        
  Brillantzöld nem engedélyezett Fast green FCF, FD&C Green 3 74.203 42053    
  Kálcium szulfát nem engedélyezett Calcium sulphate unpermitted   77231 1709 7778-18-9
  L-kék nem engedélyezett L-Blue unpermitted   23805    
  Vasglukonát nem engedélyezett Ferrous gluconate 73.160   3972 299-29-6
  Vaslaktát nem engedélyezett Ferrous lactate 73.165   3975 5905-52-2

Food, Drug and Cosmetic Act of 1938

CFR Title 21 Food and Drugs Chapter I Subchapter A Parts 73 and 74 "Listing of Color Additives" Listed in April, 1999

Last Modified: Tuesday, 27-Aug-2000
Email: Zana János